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Plaque à induction ou plaque vitrocéramique ?

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Je vais investir dans une table de cuisson et j’hésite entre la plaque à induction et la plaque vitrocéramique (j’ai toujours utilisé du gaz auparavant). La différence de prix entre les deux modèles étant plutôt conséquente, je voudrais être certaine de faire le meilleur choix.

Quelle est la différence entre les deux ?

Merci d'avance +

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